NAIVE

SUPER DARK CHOCOLATE - ROUGH-GROUND (クリスタルシュガー)

¥1,200

ダークチョコレート / 75% カカオ

シャリシャリとした粒子の大きいクリスタルシュガーを練り込んだハイカカオチョコレート。古いチョコレート加工法にインスパイアされた'ROUGH-GROUND'はカカオの味をしっかりと感じられ古き良き時代のチョコレートを味わう気分。フレッシュなベリー系の風味から甘さと香ばしさへと変わるフレーバーはウィスキーとのペアリングもたのしめます。

-

<EQUATOR>
赤道周辺で栽培された材料を使い鮮やかな味わいが特徴のコレクション。北欧圏に位置するリトアニアからカカオの産地である熱帯への敬意が込められています。その土地のミネラル,水,土を共有した食物は本質的に響き合う味を生み出せます。

NAIVEは自然豊かなリトアニアを拠点としたビーントゥバーチョコレートメーカーです。こだわりの農園から丁寧に選ばれた最高品質のカカオ豆がチョコレートになるまで一貫して製造を行います。オーナーショコラティエ、ドマンタス・ウジュパリスは独学でビーントゥバーチョコレートづくりをスタートさせ機械をも自身で設計し、日々良質なチョコレートの研究と改革的挑戦を続けています。その精神はそれぞれの美しいパッケージにも。カラフルな色使いや幻想的なグラフィックはギフトにも最適です。

-

57g
原産国 リトアニア

Recently viewed